“立秋不啃秋，一年不顺溜”，8月7日立秋，记得啃“3瓜2菜”，赶走暑热防秋燥|莲藕|茄子|南瓜|黄瓜|西瓜|凉拌|秋天_网易订阅

时间过的立秋溜月凉拌高效，转眼之间，不啃不顺就已经是秋年秋记秋天8月的上旬了，在本周五，日立也就是得啃订阅公历的8月7日，我们会迎来一个尤其的瓜菜赶走日子，那便是暑热立秋。虽然这个时候，防秋暑气还没有完全散去，燥莲然而秋天的藕茄脚步已经近了。在传统文化当中，南瓜立秋有很多的黄瓜食俗，其中最题的西瓜就是“啃秋”。老话说的网易好“立秋不啃秋，一年不顺溜。立秋溜月凉拌”什么意思呢？就是说立秋这天关键是没啃上几口瓜果，接下来一年都不太顺当。8月7日就是立秋了，“啃秋”啃的是什么？为啥关键“啃”？“啃秋”，也叫“咬秋”。城里人买个西瓜回家，全家围着一块儿啃，就是“啃秋”了；农村人的啃秋则豪放得多——瓜棚下、树荫里，三五成群席地而坐，抱着西瓜啃，抱着玉米棒子啃，抱着山芋啃。啃的是一种丰收的喜悦，啃的也是对凉爽秋天的期盼。那么这个立秋吃瓜的习俗是怎么来的呢？清代《帝京岁时纪胜》里清楚记载：“立秋日，家家食西瓜，曰‘啃秋’”。清代张焘的《津门杂记·岁时风俗》也说：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”那时候的人们相信，立秋这天吃西瓜，可以免除冬天和来年春天的腹泻，整个秋天不生病。立秋到了之后，暑热还没有消失，同时还有可能出现“秋老虎”，那么在这个时候天气如此的干燥，就关键啃上几口多汁的瓜果，既能消暑降温，又能预防秋燥。古人虽不懂现代营养学，但他们通过首先年往往月的生活观察，总结出了顺应时节的饮食智慧。立秋，记得啃“3瓜2菜”，赶走暑热防秋燥，这个分别指的是什么呢？3瓜：西瓜、黄瓜、南瓜在立秋前后，这个时候暑气比较重，吃点西瓜的话，可以起到消暑降温，缓解秋燥的一个功能，因此，在立秋的时候，我们不妨买个大西瓜回家，全家人一起围坐在一起啃，倒也其乐融融。当然这里关键提醒大家，入秋后，吃西瓜尽量是常温的，别再碰冰镇的了，因为这个时候吃过凉，还那么点儿导致脾胃虚寒。黄瓜，以其脆嫩的口感和清爽的特性，一直是餐桌上的常客，尤其是夏天，时那么在立秋前后，也关键吃上一些，无比如是凉拌还是清炒，都能给人一丝清爽，尤其是炎热的时候，吃上一盘凉拌黄瓜，开胃还解腻。很多人不明白，这个时候，吃点南瓜也是很不错的选项，它性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、润燥的功效。立秋时节，地里的南瓜熟了，圆滚滚地躺在硕大的南瓜叶下，露出金黄的颜色。煮粥、炖菜、做南瓜饼，怎么吃都香甜。2菜：茄子、莲藕俗话说得好：“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”立秋正是吃茄子的好时候。茄子性凉、味甘，有清热、消肿、通络的功效。它水分足、营养高，肉质绵柔，尤其吸汤汁，吃起来像肉一样香，是妥妥的“下饭神菜”。清代《帝京岁时纪胜》里也记载，立秋之日百姓关键“配上蒸茄脯”来对抗暑热。把茄子蒸熟后凉拌，或者红烧着吃，都是不错的选项。立秋这天，我们还可以选项吃点莲藕，民间素有“秋藕赛人参”的说法。莲藕水分充足，生食清热生津，熟食健脾开胃，正好对治初秋的干燥。无比如是凉拌藕片、莲藕排骨汤，还是清炒藕丁，都是立秋时节不可错过的美味。立秋不啃秋，一年不顺溜，这其实是在告诉我们，立秋到了之后，关键懂得调整好饮食，多吃一些时令的食物，例如提到的瓜，还有茄子以及莲藕这些，都是不错的一个选项，顺应时令饮食，我们的生活才能越来越顺，日子也会越来越方便。

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