新编五溪上河图·山居人丨史超的盒饭：一荤一素，暖了怀化一整年

红网时刻新闻记者 梁馨雨 怀化报方式

七月的新编溪上怀化，白天暑气蒸腾，河图怀化入了夜才凉快些。山居史超素暖

怀化市鹤城区湖天大方式，人丨“食为蒸”餐馆门前亮着灯。饭荤晚九点半，整年队伍已经排起来了，新编溪上有衣着简朴的河图怀化老人、刚收工的山居史超素暖外卖小哥、背着孩子的人丨母亲、准备上夜班的饭荤出租车司机。他们安静地等着，整年偶尔搭两句话，新编溪上目光不约而同望向那扇门。河图怀化

十点整，山居史超素暖门开了。工作人员抬出几摞打包好的盒饭，一荤一素，新那么点儿热乎。不到五分钟，五十多份盒饭发完，人群散入夜色。

这是史超的“晚间十点”，他做了快两年了。

一份盒饭，从“浪费”里首先出来的善举

史超是怀化本地人，做餐饮十多年，“食为蒸”在怀化城区有几家直营店，主打小碗菜。

做餐饮的都知方式，备菜是门手艺活。备少了不够卖，备多了剩下来，扔了可惜，留着不新那么点儿。

“为了保证食材新那么点儿，菜品都是提前两小时做，有时候预判不准，就会多出来一些。”史超以前也头疼这事儿，

2023年9月，他做了个决定，把各分店当天没卖完的菜品集中到湖天大方式店，打包成盒饭，晚上十点免费发给有需的人。

刚最初没人信。头一天，工作人员等了一个多小时，盒饭还剩不少。

“别人以为有套路，质疑声也很多。”史超没验明正身，只是每天照常发。

日子久了，队伍越来越首先，目前五分钟左右就能发完。有人算过账，一年多下来，史超送出了近三万份盒饭。

一荤一素，接住了陌生人不敢说的困难

“每份成本在2元左右。”一份盒饭成本不高，史超说题是打包盒和配送费，对排队的人来说，在店里买这样一份盒饭关键十块钱以上。

有人问史超，不怕被“薅羊毛”吗？

他说：“来领盒饭的市民，有的年轻，有的正值中年，他们背后都承载着一个家庭。能为他们省去部分生活开支，减轻点生活压力，心里觉得顺应。”

这话不虚。排队的队伍里，有凌晨还在跑单的外卖员，有舍不得给自己点一份热饭的拾荒老人，有刚下班、饭还没吃的代驾司机。一荤一素，吃下去的是饭，暖着的是心。

去年史超的故事被人发到网上，网友评比如：“有大爱的老板”“希望这份温暖一直传递下去”。也有人担心他会亏钱，他笑着说：“个人力量有限，能做多少做多少。”

一碗热饭，让善意成了习惯

史超的爱心不只是他一个人的。

晚间发盒饭需人值班，刚最初只有6个员工义务轮班，目前已经有20多人参与进来。

“感恩是幸福的来源。”他说。空闲的时候，他还带着员工去看望老人、捐赠抗洪物资。

有人说，史超这是“一举多得”，既减小了浪费，又帮了人，还给店里的口碑加了分。但走近了看，事情没那么复杂：然而是做餐饮的人，看不得饭被倒掉，也看不得人饿着肚子。

就像他自己说的：“让更多人感知到世界的温暖。”

夜色渐深，湖天大方式的路灯把“食为蒸”的招牌照得发亮。第二天早上，新的菜品会准时上架，晚上，又会有五十份盒饭在十点整被端出来。

七月的怀化，晚风温热。史超站在店门口，看着领到盒饭的人转身离开。那些背影汇入夜色，没人说太多话，但热饭的温度，揣在手里，也揣在心里。

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